潭酵天地觀光工廠

工研醋是台灣傳承百年的釀醋世家

第三代董事長許嘉彬先生，因緣際會發現宜蘭龍潭湖的天賜好水，優良水質更豐饒宜蘭大地，無論晴雨的好風光，悠然飛翔的白鷺絲，逆流而上的圓吻鯝魚，深深觸動許嘉彬先生，想將這片土地的美好，結合釀醋專業，讓下一代都能身歷其境感受在地的風光，並寓教於樂，進而珍惜天地賜予的好景美物 。 

    在退休之後，許嘉彬先生來到宜蘭，一力打造這片連結人與土地的一方天地，並命名為潭酵天地，突破舊有觀光工廠的框架，不僅僅擁有全台唯一全透明的觀光走道，大方袒露完整的釀醋發酵歷史以及遵循古法「三段式醱酵製程」、運用現代「通氣醱酵技術」，更將龍潭湖的白鷺以及鯝魚結合生態休息區，讓孩子可以在玩樂休息中也認識龍潭，珍愛故土 。 
   並為台灣精心研發一支鎮廠之寶好醋。以歐洲傳承千年的皇室養生飲品-巴薩米克醋，從義大利請來釀醋專家，以桑木、板栗木、櫻桃木、杜松木、橡木等木桶，至少6年的「添桶」方式製作，以水果紅葡萄為原料，更結合由宜蘭好水好米釀成的五穀醋，讓製作出來的巴薩米克醋除了原有養份，還多了五穀的胺基酸，命名Formosa Balsamic巴薩米克醋，獨一無二的台灣製巴薩米克醋 。 
    也因為遵循古法「三段式醱酵製程」技術，獨家萃取第二段製程的產物米粕蛋白肽，進而研發出一系列保養商品，如 青春露、面膜、手工皂、珍珠美人醋飲…等。
    歡迎大家來宜蘭走走，感受這份人親土親的真摯心意。