藏酒酒莊
特色介紹: 因為水好，所以釀成美酒入甕；因為山美，所以四季美景入畫；因為要珍藏美好時光，所以請您光臨藏酒酒莊，一個幸福長長久久的所在。 【酒莊故事】 藏酒酒莊位於頭城梗枋山上，深藏在宜蘭頭城濱海山麓，臨濱海、坐臥山谷當中，是一間以綠建築概念為主軸的酒莊，優美的景色下強調的是生態與環保。莊園內建立一個水系統，將山區的水引進，灌溉酒莊的樹木、生態池等；除了山的美景，更引進了海的元素，運用漂流木與浮標，打造別具風味的南洋庭園風格。 【品佳釀】 「藏酒幸福，幸福嚐酒」。酒莊水源來自雪山泉水，為上天賜與最好的禮物。得天獨厚的水質，使酒莊釀造的酒格外甘甜醇，讓人不禁一杯接一杯地上癮品嚐。隨著節氣變化「春梅 夏葡 秋米 冬棗」四季皆得佳釀、酒香四溢。 「龜山朝日-金棗酒」為酒莊最具代表性之酒品。嚴選莊園內老欉金棗，以壓榨、泠藏、浸放等複雜程序，去苦澀、增香氣。堅持百分百純釀工法，讓時間將果實最精萃美好的味道，於發酵過程中完全、扎實地被表現。飲入口，金棗果香微酸，入喉後回韻，帶出淡淡蜂蜜香氣。瓶身以「龜山島景觀圖騰與跳躍海豚」勾動宜蘭東北海岸直接印象。龜山朝日字樣呈現柔和、靈活與豐滿的線形，具在地美好、珍釀的抒情與優雅，筆觸堅定與剛毅的力道，浮現在地穩固深厚歸宿感。 【品美食】 堅持原味健康，從食材、製程、服務，始於初衷的誠心。酒莊臨近大溪漁港，擁有自家菜園，提供悅食樂活、從產地到餐桌的低碳料理。結合自釀美酒與醋入饌，讓美酒的芬芳縈繞於菜肴中。 希望來此的旅人放慢心情，細細品味藏酒故事，享受一場味蕾壯遊，感受山海壯闊的飲食文化，體會自然寧靜與美好生活。 【品自然】 一年四季，季節限定體驗活動： 1、 春夏季-賞螢火蟲：每年5-6月是酒莊賞螢的最佳季節，依山傍水自然、無毒的環境，正適合 螢火蟲繁衍棲息， 莊園內的桃子溪畔、生態探索池都可見螢火蟲的蹤跡。 2、夏秋季-酒漬鮮果DIY：使用酒莊自釀醇酒搭配季節水果！漬出酒香滿溢酒漬鮮果。 3、冬季-蜜金棗：莊園裡栽種了近500棵樹齡超過20年以上的金棗。可親身體驗採果、自然野 趣，動手製作甜蜜蜜金棗。 【品人生】 回到台灣古早釀酒的氛圍，來一場東西方酒文化的醇情巡禮。細聽，專業深度的製酒工序與的酒品知識；且看，豐富多樣的酒收藏品。 在這裡的每個角落，透露著時光故事。來到藏酒「品美食 品佳釀 品自然 品人生」用五感回溫慢的自在。品嚐幸福的飽足，歡迎光臨 藏住記憶的酒莊。
金車噶瑪蘭威士忌酒廠
全球烈酒界酒的世界冠軍酒廠 金車集團以雪山山脈的純淨水源，投入大量資源於宜蘭建造台灣第一座威士忌酒廠，生產金車噶瑪蘭威士忌，2006年金車先至蘇格蘭引進二組年產量200萬瓶的蒸餾器，2008年再至德國添購設備，更於2016年大幅擴廠，建造蒸餾二廠、熟成二廠，同時再引進8組蘇格蘭蒸餾器，目前年產量高達1000萬瓶，是世界前十大威士忌酒廠。 金車酒廠連續多年在世界競賽中榮獲世界最佳蒸餾酒廠大獎，更於2017年拿下IWSC酒廠最高殊榮「世界年度蒸餾酒廠冠軍」，噶瑪蘭威士忌在各大競賽中不斷締造佳績，改寫全球威士忌歷史，目前已經銷往70多個不同國家，獲得全球愛好者一致肯定與讚賞，使台灣宜蘭成為威士忌的新故鄉。 為了讓大家更了解威士忌製程，從磨麥、糖化、發酵、蒸餾到熟成，每一個釀造過程都能夠在這裡看到，也定時安排免費導覽、免費品評，廠內更規劃了大片綠地與多種活動，希望讓來此的遊客都能更認識來自台灣、聞名世界的噶瑪蘭威士忌。
